I Primi piatti sono divisi in due macro-insiemi, quello dei piatti asciutti, come la pasta al pomodoro, e l’insieme dei piatti brodosi, come i tortellini in brodo. Ogni piatto di pasta è unico, i condimenti, salse e sughi, cambiano sapore di casa in casa anche seguendo la stessa ricetta di preparazione. Il buono dei primi piatti italiani sta nei piatti tradizionali dalle regioni del Nord a quelle del Sud, alcuni esempi a caso: le lasagne alla bolognese; gli spaghetti alle vongole; la pasta all’amatriciana; la carbonara; pasta cacio e pepe; il risotto alla milanese; le linguine allo scoglio; gnocchi di patate con panna e salmone.
I primi piatti tradizionali italiani sono buonissimi in ogni regione, siamo riusciti nei secoli a conservare sapori di inestimabile bontà e nel mondo ce lo riconoscono come un valore aggiunto. Siamo fieri di fare la pasta fresca in centinaia di formati diversi, con relativi condimenti altrettanto diversificati e di eccezionale bontà. Alla fine, preparando con noi le ricette dei primi piatti, non solo italiani, anche stranieri come il riso alla cantonese, ti accorgerai che non serve essere chef per preparare un buon primo piatto, basta seguire la ricetta! Ecco le ricette di primi piatti semplici, veloci ed eccezionalmente buoni di Dieta E Ricette.
La pasta al pesto di zucchine, mandorle e prezzemolo è un primo piatto leggero e saporito, ideale per chi desidera un'alternativa fresca al classico pesto. La combinazione di zucchine, mandorle e prezzemolo crea una salsa cremosa che avvolge perfettamente la pasta, offrendo un'esperienza culinaria delicata e gustosa. [...]
Gli spaghetti con pomodorini, basilico e aglio rappresentano un classico intramontabile della cucina italiana. Questo piatto semplice e veloce da preparare esalta i sapori mediterranei, combinando la dolcezza dei pomodorini con l'aroma fresco del basilico e il gusto deciso dell'aglio. [...]
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino rappresentano un classico della cucina italiana tradizionale, apprezzato per la sua semplicità e rapidità di preparazione. Questa ricetta originale prevede l'uso di ingredienti essenziali: aglio, olio extravergine d'oliva e peperoncino rosso piccante. Per un tocco di freschezza e colore, si può aggiungere del prezzemolo fresco tritato. Ideale per una spaghettata improvvisata, questo piatto incarna la convivialità e il gusto della tradizione culinaria italiana. [...]
L'insalata greca è un piatto tradizionale ellenico che combina sapientemente olive nere kalamata e formaggio feta, offrendo un'esperienza gustativa autentica. Per preparare l'insalata greca originale, utilizza ingredienti freschi e facilmente reperibili: pomodori maturi, olive nere greche, feta, cetrioli croccanti, cipolla rossa e una spolverata di origano. Questa combinazione rende l'insalata non solo veloce da assemblare, ma anche un'opzione fresca e saporita per un pasto sano e rapido. Scopri come realizzare questo contorno ricco, perfetto per le tue esigenze culinarie estive. [...]
La pasta e fagioli è un piatto tradizionale italiano, nutriente e apprezzato in tutto il mondo. Per preparare la ricetta classica della pasta e fagioli con borlotti secchi, si consiglia di utilizzare una pasta corta come i ditalini rigati o la pasta mista, che si sposano perfettamente con i fagioli borlotti secchi. Scopriamo insieme il procedimento per realizzare questa pietanza semplice e gustosa. [...]
I maltagliati sono una tipica pasta fresca italiana, caratterizzati dalla forma irregolare e dalla semplicità degli ingredienti. Originari dell’Emilia-Romagna, questi quadrati di pasta sono ideali per zuppe e piatti rustici. Scopri come prepararli in casa con pochi e semplici passaggi. [...]
Fusilli con piselli e tonno: una ricetta veloce e gustosa Questa ricetta di fusilli con piselli, tonno, cipolla, carote e basilico è l'ideale per chi cerca un piatto semplice ma saporito, perfetto per un pranzo leggero e veloce. Con pochi ingredienti e in pochi minuti, porterai in tavola un primo piatto equilibrato e ricco di gusto. Ricetta dei fusilli con piselli, tonno e basilico Scopri come preparare facilmente i fusilli con piselli e tonno, una ricetta leggera e fresca, arricchita dalla dolcezza delle cipolle e dalla freschezza del basilico. È un piatto perfetto per ogni stagione e adatto anche a chi cerca un pasto nutriente e bilanciato. Fusilli con Piselli, Tonno e Basilico: la Ricetta Semplice e Gustosa per un Piatto Perfetto I fusilli con piselli e tonno sono una soluzione veloce e saporita per un pasto nutriente e colorato. Arricchita da un soffritto di cipolla e la freschezza del basilico, questa ricetta è perfetta per ogni stagione e conquista per la semplicità e il gusto delicato. Difficoltà: Facile 320 g Fusilli200 g Piselli freschi o surgelati150 g Tonno in scatola al naturale1 Cipolla media1 Carotaq.b. Basilico fresco2 Cucchiai Olio extravergine di olivaq.b. Sale e pepe Inizia tritando finemente la cipolla e tagliando la carota a cubetti. Sgocciola il tonno dalla scatola e sminuzzalo leggermente.In una padella capiente, scalda l'olio e fai rosolare la cipolla insieme alla carota per circa 5 minuti, finché non risultano dorate.Aggiungi i piselli e cuoci per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Se necessario, aggiungi un po’ di acqua per evitare che si asciughino.Unisci il tonno sgocciolato e mescola bene, lasciando cuocere per altri 2-3 minuti. Regola di sale e pepe a piacere.Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci i fusilli al dente, seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.Scola i fusilli e trasferiscili nella padella con il condimento. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Aggiungi qualche foglia di basilico fresco e servi subito. Consigli Per un tocco piccante, aggiungi un pizzico di peperoncino durante la cottura. Se preferisci un condimento più cremoso, incorpora un cucchiaio di panna o una spolverata di parmigiano grattugiato prima di servire. Conservazione I fusilli con piselli e tonno si conservano in frigorifero per un massimo di 2 giorni, all’interno di un contenitore ermetico. Prima di servirli di nuovo, scaldali in padella con un filo d’olio o un po' di acqua per riportarli alla giusta consistenza. Primo piattoItalianaFusilli con piselli e tonno, Fusilli con verdure e basilico, Pasta con tonno e piselli, Ricetta veloce con tonno e piselli Approfondimento sugli Ingredienti della Ricetta Piselli: Ricchi di proteine vegetali e fibre, i piselli sono un’ottima fonte di energia e aiutano a rendere questo piatto nutriente e bilanciato. Tonno: Scegli il tonno al naturale per ridurre il contenuto calorico. È ricco di proteine e Omega-3, essenziali per il benessere cardiovascolare. FAQ - Domande Frequenti sui Fusilli con Piselli e Tonno Posso usare altri tipi di pasta? Sì, questa ricetta si adatta bene anche a penne, rigatoni o orecchiette. Posso sostituire il tonno con un'altra proteina? Certo, puoi usare anche salmone affumicato, prosciutto cotto a dadini o gamberetti. Come posso rendere il piatto vegetariano? Basta omettere il tonno e aggiungere più verdure, come zucchine o peperoni, per mantenere il sapore ricco. CONDIVIDI la ricetta dei Fusilli con piselli, tonno, cipolla, carote e basilico.
I passatelli in brodo sono una delizia tradizionale dell'Emilia-Romagna, un piatto semplice ma ricco, ideale per le feste e le occasioni speciali come il pranzo di Natale. La ricetta originale della nonna richiede pochi ingredienti genuini: uova, pangrattato e Parmigiano Reggiano. Con l’aiuto dello strumento tradizionale, il “ferro per passatelli” o uno schiacciapatate a fori larghi, si ottengono dei cilindretti irregolari che, immersi nel brodo caldo, donano un comfort unico, perfetto per le giornate invernali. [...]
Il riso venere, noto anche come riso nero, diventa il protagonista in questa ricetta fresca e leggera. Abbinato agli scampi e all'avocado, crea un piatto dal sapore equilibrato e perfetto per chi cerca un'opzione salutare e gustosa. Questa ricetta veloce è pronta in soli 40 minuti, ideale per chi segue una dieta ipocalorica o la dieta Dukan. Puoi anche provare una variante con riso venere, avocado e pomodorini, per un'alternativa altrettanto gustosa. [...]
Gli gnocchi di patate fatti in casa sono un grande classico della cucina italiana, amati per la loro semplicità e versatilità. Questa ricetta ti guiderà passo passo nella preparazione di gnocchi morbidi e leggeri, sia nella versione senza uova che con uova, perfetti per ogni condimento. Scopriremo insieme i segreti per ottenere un impasto dalla consistenza ideale, quali patate scegliere e la quantità di farina da aggiungere, garantendo sempre gnocchi soffici e facili da preparare [...]