Ricette Estive

Gli gnocchi alla sorrentina sono uno dei primi piatti campani più conosciuti sia in Italia che all'estero, infatti sono preparati quasi in tutti i ristoranti del mondo! A rendere particolarmente riconoscibili e speciali gli gnocchi alla sorrentina è il perfetto mix di semplicità della ricetta e genuinità degli ingredienti, tipicamente mediterranei. Con la ricetta degli gnocchi fatti in casa alla sorrentina potrete creare memorie felici con i vostri famigliari, infatti questo è il piatto tipico della domenica a casa della nonna. Gli gnocchi appaiono come piccole gemme di patate e farina immersi in un sugo saporito e costellato da fiocchi di mozzarella e parmigiano grattugiato che diventano filanti dopo un breve passaggio in forno per gratinare. Vediamo come si preparano con la ricetta originale per fare gli gnocchi alla sorrentina gratinati al forno. [...]

I peperoni ripieni al forno è un secondo piatto di origini mediterranee ed è possibile preparare in tanti modi, ma ecco come si fa questa ricetta. Per fare i peperoni ripieni al forno non serve necessariamente avere certi tipi di ingredienti, ad esempio si possono fare con o senza carne macinata. Una variante gustosa di questa ricetta da provare sono i peperoni imbottiti con le verdure, con pane e capperi, alcuni li riempiono di riso al pomodoro. Diciamo quindi che i peperoni ripieni al forno li fai un po' come ti piacciono ma ecco a cosa fare sempre attenzione per farli uscire squisiti ogni singola volta. [...]

Gli spiedini di frutta fresca sono facili da fare e sono perfetti per chiudere un pasto in modo sano e colorato, usando la migliore frutta di stagione. Fragole, melone, kiwi, anguria, mela, pera, banana, uva e i frutti rossi come lamponi, mirtilli e more sono tutti frutti che è possibile impilare con gli spiedini e servire in modo scenografico. La ricetta degli spiedini di frutta fresca è quindi estremamente personalizzabile in base alla frutta fresca disponibile, preferita e di stagione. Vediamo come fare gli spiedini di frutta fresca e colorata, quali tipi di frutta preferire e come non far annerire la frutta dolce, come banane e limoni. La ricetta degli spiedini di frutta è ottima per buffet freschi estivi e per bambini, che amano i colori e la frutta. Vediamo come fare gli spiedini di frutta e quali sono gli accorgimenti da non tralasciare per un risultato spettacolare! [...]

L'insalata di ceci fredda con verdure e formaggio di cui vi parliamo oggi è una ricetta estiva da preparare fredda con i ceci e condimento a piacere. Se hai degli ingredienti colorati, come verdure assortite e formaggi delicati è il momento ideale per preparare questa deliziosa insalata di ceci. Il bello di questa insalata di ceci è che è possibile variare gli ingredienti a proprio piacimento, vi suggeriamo nell'articolo tre diverse combinazioni. Vediamo prima la variante di ricetta con i ceci che abbiamo realizzato prendendo spunto da Sonia Peronaci, che ha scattato questa foto coloratissima. Lasciati tentare da questa fresca e gustosa insalata di ceci estiva, che ti regalerà un'esplosione di sapore e un tocco di leggerezza nella tua tavola. [...]

E' fatto con solo due ingredienti il Gelato panna e Nutella fatto in casa senza gelatiera e senza latte, non ghiaccia e in 10 minuti totali di preparazione è pronto da servire. Questa ricetta del gelato veloce fatto in casa con la panna, senza latte, è fattibile anche con altri ingredienti, non per forza con la Nutella, infatti se si aggiunge un'altra crema o la frutta, come crema al pistacchio, marmellata o frutta in pezzi, il gelato viene buonissimo uguale. Ecco come fare il gelato fatto in casa con solo 2 ingredienti, panna e Nutella, e servire una coppa di gelato casalinga in appena 10 minuti di preparazione. [...]

I peperoni arrostiti al forno sono un contorno delizioso e semplice da preparare, perfetto da accompagnare a grigliate o da utilizzare in altre ricette. Arrostire i peperoni nel forno è consigliato, poiché molti non dispongono di un camino o di uno spazio aperto per arrostirli sulla brace, come si faceva un tempo. Non preoccupatevi per la pesantezza dello stomaco, poiché mangiare peperoni arrostiti, ben spellati e conditi con ingredienti freschi e genuini, vi farà sentire soddisfatti e leggeri anche dopo un pasto abbondante. Scopriamo quindi come arrostire e condire i peperoni interi al forno. Nella ricetta troverete tutti i suggerimenti necessari per spellarli facilmente e ottenere una cottura perfetta, anche per i peperoni di dimensioni maggiori. [...]

Le penne al salmone con panna sono una deliziosa specialità italiana, un primo piatto di pesce che si distingue per la sua cremosità. Questa ricetta è semplice e veloce da preparare, ed è apprezzata da tutti. L'incontro tra il sapore prelibato del salmone e la morbidezza della panna è perfetto in questa pietanza. Le penne, rigorosamente rigate e accompagnate da prezzemolo fresco, sono il complemento ideale per questa pasta. Puoi utilizzare sia le penne lisce che quelle rigate per questa ricetta, senza che ciò influisca sul risultato finale. Inoltre, la versatilità di questa preparazione consente di utilizzare sia il salmone fresco che quello affumicato, per soddisfare tutti i gusti e le preferenze. Segui le istruzioni e in poco più di 15 minuti potrai deliziare il palato con le penne al salmone e panna, un piatto di pesce gustoso e delicato. [...]

L'insalata di pollo è un piatto fresco e saporito, un classico che può essere preparato rapidamente. Per realizzare questa ricetta estiva, ti occorre un petto di pollo, della lattuga e altre verdure a scelta, condite con olio e sale. Questa pietanza unica è veloce da preparare e salutare. Puoi arricchire l'insalata di pollo con maionese, se preferisci una versione più leggera puoi omettere questo ingrediente. L'insalata di pollo è perfetta per l'estate e va servita fredda. Il pollo può essere grigliato, lessato, marinato o cotto in padella con un filo d'olio. Una volta tagliato a listarelle, è pronto per essere utilizzato nell'insalata di pollo. [...]

La ricetta dei Gamberi marinati al limone è la più semplice che si possa realizzare, eppure molti non l'hanno mai fatta perché sembra difficile. Per fare la marinatura bastano pochi ingredienti base, che diano sapore e con la nostra ricetta ti porteremo dal banco pesce al piatto da servire. Mangiare i gamberi crudi non piace a tutti ma per gli amanti del pesce e della crudité questo semplice piatto può risultare anche troppo basilare. Per eseguire la ricetta potete sostituire anche i gamberi con i gamberetti, i gamberoni, il famigerato gambero rosso oppure con le mazzancolle. Il risultato sarà sempre un piatto fresco e genuino, veloce da fare e sano, buono da gustare insieme ai tuoi amici o familiari sulla tua tavola. [...]

Le Alici marinate Ricetta facile al limone con aglio, olio e prezzemolo sono un classico antipasto di pesce all'italiana, si servono nelle occasioni speciali ma è una ricetta così salutare che la si può tranquillamente proporre spesso durante l'anno. Il pesce azzurro fa bene, si sa, ma se parliamo di alici marinate, cioè delle acciughe, allora il pensiero non va tanto al benessere quanto piuttosto ai ricordi delle cene di pesce in famiglia che si aprivano proprio così, con un'alice marinata. Vediamo come fare le alici marinate a casa in semplicità e velocemente, una ricetta facile adatta a tutti, le acciughe vengono cotte dal limone e poi condite con un'emulsione al limone, aglio, olio e prezzemolo. [...]