Pasta al ragù in bianco, Ricetta facile per un Pranzo veloce

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La Pasta al ragù in bianco è una ricetta facilissima per preparare in appena 20 minuti un piatto di pasta buono e veloce. Ideale se vai di fretta, hai un imprevisto ma non vuoi saltare il pranzo oppure volevi il ragù ma hai finito la passata di pomodoro, non preoccuparti: prepara questa pasta al ragù bianco con carne macinata e carote. Per fare la pasta al ragù in bianco veloce inizia soffriggendo aglio oppure cipolla, in base al sapore che preferisci, infatti sia aglio o cipolla si adattano perfettamente a questa ricetta e perciò puoi adattarla ai gusti della tua famiglia. Vediamo come si fa il ragù bianco per la pasta in modo veloce e pratico senza tralasciare i dettagli essenziali di un ottimo ragù in bianco per il pranzo. [...]

Spaghetti alla Nerano cremosi, la Ricetta originale alla napoletana

spaghetti alla nerano cremosi ricetta originale alla napoletana

Gli spaghetti alla Nerano prendono il nome dalla città di Nerano in cui la ricetta originale è ancora gelosamente custodita dagli chef, è un piatto a base di zucchine fritte e un mix di prodotti caseari tipici della tradizione campana. Il Provolone del Monaco DOP e il parmigiano sono i due formaggi protagonisti della ricetta degli spaghetti alla Nerano, una delle ricette più semplici e gustose della tradizione campana. Questa ricetta degli spaghetti alla Nerano cremosi è veloce e si prepara con le zucchine fritte in olio extravergine d'oliva, poi ripassate con gli spaghetti in padella con i formaggi e l'acqua di cottura: ecco come fare gli spaghetti alla Nerano. [...]

Tagliatelle al ragù bolognese, la Ricetta originale con pasta fatta in casa

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Le tagliatelle al ragù bolognese, il primo piatto della domenica per eccellenza, soprattutto a Bologna, dove nasce questo ragù di carne famosissimo in tutto il mondo. Per fare le tagliatelle al ragù bolognese potete scegliere se acquistare un sugo pronto e della pasta all'uovo già pronta, oppure rimboccarvi le maniche e preparare le vere tagliatelle al ragù seguendo questa ricetta originale. Innanzitutto prepariamo una sfoglia all'uovo, poi formiamo la pasta e le lasciamo seccare mentre il ragù termina la cottura e alla fine, l'impegno di fare le tagliatelle fatte in casa al ragù bolognese come si deve sarà ripagato a ora di pranzo! [...]

Ricetta cacio e pepe della pasta originale cremosa alla romana

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La cacio e pepe alla romana è un primo piatto della cucina tradizionale di Roma, è un piatto semplice solo in apparenza, per una cacio e pepe cremosa al punto giusto bisogna conoscere alcuni trucchi da chef. Vediamo la ricetta originale della pasta cacio e pepe alla romana cremosa, da fare con gli spaghetti, i bucatini, i maccheroni, i rigatoni o con il vostro tipo di pasta preferito. Per fare la cacio e pepe cremosa servono ingredienti di alta qualità, pecorino romano e pepe nero in grani da pestare al momento dopo un'amabile tostatura, ecco come si fa la cacio e pepe seguendo la ricetta originale. [...]

Pasta al forno la Ricetta veloce con besciamella e sugo con polpette

pasta al forno con besciamella e sugo con polpette

La pasta al forno è un classico primo piatto italiano, sfizioso e ricco di tradizione e calore familiare. Vediamo come si fa la pasta al forno veloce con besciamella, è una ricetta facile. La besciamella fatta in casa, assieme al sugo con polpette compongono strati di pasta alternati a provola, parmigiano e uova sode: un primo piatto ipercalorico da fare al forno e ideale per le gite fuori porta con pranzo al sacco. Pasta al forno con besciamella e sugo con polpette, semplice e veloce, vediamo come si prepara questa ricetta e tutte le varianti per personalizzare questo primo piatto speciale della cucina italiana. [...]

Tagliatelle all’uovo fatte in casa con pasta fresca

tagliatelle all'uovo ricetta

La Ricetta delle Tagliatelle fresche all'uovo per fare la pasta fresca in casa e poi preparare gustosi primi piatti con la pasta fatta da voi. Per fare le tagliatelle all'uovo ci serviamo della ricetta base per fare la pasta fatta in casa con le uova e la farina di semola rimacinata, con una piccola aggiunta. Infatti, ci siamo accorti che per lavorare a mano una pasta fresca all'uovo buona ed elastica è utile aggiungere un ingrediente insolito per la pasta all'uovo ma che fornisce all'impasto le giuste caratteristiche per la ricetta della pasta fresca perfetta. Vediamo come fare le tagliatelle all'uovo con la macchina per la pasta fornita di apposito accessorio per tagliare semplicemente la sfoglia all'uovo in tagliatelle. [...]

Tagliatelle ai funghi porcini o misti, la Ricetta della pasta ai funghi cremosa

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Fare le tagliatelle ai funghi a casa è semplicissimo, usando funghi porcini freschi o secchi, o altri tipi di funghi si può fare la pasta ai funghi cremosa come al ristorante. La ricetta tradizionale vuole che le tagliatelle siano fatte in casa con la pasta fresca all'uovo, ma volendo potete comprarle già fatte così dovrete fare solo il condimento, con questa ricetta il condimento uscirà cremoso senza usare la panna! Vediamo come fare le tagliatelle ai funghi porcini, la pasta ai funghi cremosa come al ristorante da fare a casa con pochi ingredienti genuini. [...]

Passatelli in brodo romagnoli la Ricetta originale della nonna

passatelli in brodo romagnoli ricetta originale

I passatelli in brodo sono originariamente romagnoli, la seguente ricetta originale della nonna viene infatti dall'Emilia-Romagna dove i passatelli in brodo sono preparati spesso e anche per il pranzo di Natale. Per fare i passatelli in brodo romagnoli ci vuole l'apposito schiacciapassatelli con buchi grossi per fare spaghetti spessi e dalla forma cilindrica irregolare. E' una ricetta della cucina povera e semplice, fatta con ingredienti genuini e saporiti, i passatelli in brodo sono fatti con le uova, il pangrattato e il formaggio grattugiato. Vediamo la ricetta originale della nonna per preparare i passatelli romagnoli da fare in brodo aromatizzato al limone. [...]

Ravioli rossi a forma di cuore per San Valentino, la Ricetta con le rape rosse

ravioli rossi a forma di cuore per san valentino

A San Valentino ci si organizza con il proprio partner per andare a cena fuori, ma per chi vuole più intimità una cenetta romantica a casa è l'ideale. Preparate questi ravioli rossi a forma di cuore per San Valentino e non ve ne pentirete: una ricetta light e colorata con le rape rosse. Il ripieno classico ricotta e spinaci vi assicura il successo e vi tiene leggeri, inoltre il condimento semplice con burro e salvia è veloce e delicato. Vediamo subito come si preparano i ravioli per San Valentino, color rosso passione e a forma di cuore. [...]

Insalata greca, Ricetta originale, estiva e molto saporita

insalata greca ricetta originale estiva saporita

L'insalata greca è un piatto greco, come si evince dal nome, e si caratterizza per l'uso di olive nere kalamata e formaggio feta greca, un connubio perfetto di origine ellenica. Come fare l'insalata greca? Usiamo la ricetta originale, estiva e molto saporita per non sbagliare, ecco gli ingredienti base: pomodori, olive nere greche, feta, cetrioli, cipolla rossa e origano. Gli ingredienti dell'insalata greca originale sono genuini e facili da reperire, rendono questo piatto veloce da assemblare e il risultato è un'insalata fresca e molto saporita. Vediamo subito come preparare l'insalata con olive nere greche e formaggio feta, un contorno ricco che ha origine in Grecia e che è un'ottima idea per un pasto sano e veloce. [...]