Ricette

Gli spaghetti alla Nerano prendono il nome dalla città di Nerano in cui la ricetta originale è ancora gelosamente custodita dagli chef, è un piatto a base di zucchine fritte e un mix di prodotti caseari tipici della tradizione campana. Il Provolone del Monaco DOP e il parmigiano sono i due formaggi protagonisti della ricetta degli spaghetti alla Nerano, una delle ricette più semplici e gustose della tradizione campana. Questa ricetta degli spaghetti alla Nerano cremosi è veloce e si prepara con le zucchine fritte in olio extravergine d'oliva, poi ripassate con gli spaghetti in padella con i formaggi e l'acqua di cottura: ecco come fare gli spaghetti alla Nerano. [...]

La ricetta dei Gamberi marinati al limone è la più semplice che si possa realizzare, eppure molti non l'hanno mai fatta perché sembra difficile. Per fare la marinatura bastano pochi ingredienti base, che diano sapore e con la nostra ricetta ti porteremo dal banco pesce al piatto da servire. Mangiare i gamberi crudi non piace a tutti ma per gli amanti del pesce e della crudité questo semplice piatto può risultare anche troppo basilare. Per eseguire la ricetta potete sostituire anche i gamberi con i gamberetti, i gamberoni, il famigerato gambero rosso oppure con le mazzancolle. Il risultato sarà sempre un piatto fresco e genuino, veloce da fare e sano, buono da gustare insieme ai tuoi amici o familiari sulla tua tavola. [...]

Bounty al cocco ricoperti di cioccolato al latte fatti in casa, ecco come fare i bounty con il cocco rapè a casa, cioccolatini buonissimi al cocco. La ricetta dei Bounty è molto semplice, è la bontà del cocco e del cioccolato al latte a creare il sapore indistinguibile dei famosi cioccolatini bounty. Ricetta semplice e veloce, servono anche pochi ingredienti e poca preparazione, basta mettere insieme gli ingredienti e farli raffreddare un po', poi si modella il tutto e si ricopre con del gustoso cioccolato a latte sciolto a bagnomaria. Ecco come fare la ricetta dei Bounty fatti in casa, questa è versione senza latte condensato, molto più veloce da preparare e non è troppo dolce. [...]

La zuppa inglese è un dolce italiano, la ricetta originale, classica, della tradizione vuole che questo dolce al cucchiaio sia fatto di pan di Spagna o con Savoiardi imbevuti in Alchermes con strati di crema pasticcera gialla e al cacao. La ricetta della zuppa inglese che alcuni chiamano "zuppetta inglese" è un valido sostituto dell'amato tiramisù, quindi perché prepararlo nelle coppette o nei bicchieri quando c'è un bel vassoio grande da riempire? Ecco la ricetta della nostra torta zuppa inglese con savoiardi, una ricetta classica, facile da fare e che non impegna moltissimo tempo per prepararla; è ottima per festeggiare un compleanno oppure una festività tradizionale. La ricetta della zuppa inglese con savoiardi è l'alternativa veloce, ma comunque tradizionale e classica della ricetta con pan di Spagna, che richiede molto più tempo perché appunto bisogna preparare il pan di Spagna, e anche lasciarlo raffreddare, a temperatura ambiente. [...]

La pizza capricciosa è un gusto pizza classico, si trova in tutte le pizzerie ed è per questo che anche a casa è un'ottima idea proporre la pizza capricciosa in teglia. Fare a casa l'impasto della pizza in teglia è semplicissimo, per condire la pizza serviranno tutti gli ingredienti caratteristici della capricciosa: olive nere, carciofi, mozzarella, pomodoro e prosciutto cotto. Vediamo come realizzare questa pizza buonissima e veloce con gli ingredienti della pizza capricciosa già a portata di mano, iniziamo a realizzare l'impasto della pizza in teglia qualche ora prima per dare il giusto tempo di lievitazione. [...]

Le tagliatelle al ragù bolognese, il primo piatto della domenica per eccellenza, soprattutto a Bologna, dove nasce questo ragù di carne famosissimo in tutto il mondo. Per fare le tagliatelle al ragù bolognese potete scegliere se acquistare un sugo pronto e della pasta all'uovo già pronta, oppure rimboccarvi le maniche e preparare le vere tagliatelle al ragù seguendo questa ricetta originale. Innanzitutto prepariamo una sfoglia all'uovo, poi formiamo la pasta e le lasciamo seccare mentre il ragù termina la cottura e alla fine, l'impegno di fare le tagliatelle fatte in casa al ragù bolognese come si deve sarà ripagato a ora di pranzo! [...]

La ricetta brownies originali americani con nocciole e cioccolato risale ai primi del 1800, quando fu richiesto da Bertha Palmer un dolce facile da trasportare e gustoso. I brownies infatti sono un dolce cioccolatoso, morbido come una torta e pratico come un biscotto: vediamo come si fanno i brownies originali al cioccolato e nocciole. La ricetta originale americana dei brownies sono istruzioni facili da seguire e di veloce esecuzione, gli ingredienti sono facili da reperire in casa. In appena un'oretta avrete i classici quadrotti dei brownies al cioccolato e nocciole pronti da assaggiare, ecco come si fanno con la ricetta originale americana. [...]

Il limoncello fatto in casa si ottiene seguendo la ricetta tradizionale tramandata da generazioni nella splendida Amalfi. Questa semplice preparazione rende possibile realizzare il limoncello anche per chi non ha esperienza. La prima cosa da fare è scegliere attentamente 10 limoni non trattati, poiché useremo solamente le scorze. Utilizzeremo una ricetta della nonna infallibile per fare il limoncello fatto in casa. Sarà necessario avere a disposizione alcol puro al 95°, che darà al limoncello un grado alcolico variabile tra il 20% e il 32% vol, a seconda dei tempi di macerazione che potrebbero variare dai 3 ai 7 giorni, in base alle preferenze personali. Ora vediamo insieme come preparare il limoncello fatto in casa, seguendo la ricetta originale che prevede la creazione di uno sciroppo unito al liquido al limone, dando vita a un liquore giallo e profumato dal sapore unico. [...]

La cacio e pepe alla romana è un primo piatto della cucina tradizionale di Roma, è un piatto semplice solo in apparenza, per una cacio e pepe cremosa al punto giusto bisogna conoscere alcuni trucchi da chef. Vediamo la ricetta originale della pasta cacio e pepe alla romana cremosa, da fare con gli spaghetti, i bucatini, i maccheroni, i rigatoni o con il vostro tipo di pasta preferito. Per fare la cacio e pepe cremosa servono ingredienti di alta qualità, pecorino romano e pepe nero in grani da pestare al momento dopo un'amabile tostatura, ecco come si fa la cacio e pepe seguendo la ricetta originale. [...]

La torta allo yogurt leggerissima, conosciuta anche come gateau allo yogurt, è la scelta ideale per chi desidera un dolce allo yogurt dietetico. Essendo una torta con yogurt bianco senza farina, senza lievito, senza burro e senza olio, gli ingredienti sono davvero essenziali, tra cui spiccano uova, maizena, zucchero, limone e ovviamente lo yogurt. Questa torta cremosa allo yogurt ha una consistenza che ricorda quella del flan, sciogliendosi delicatamente al palato. È l'opzione ideale durante i mesi più caldi, come luglio e agosto. Sebbene sia golosa, la torta allo yogurt light calorie risulta essere amica della linea, avendo solo 110 calorie per fetta. Questo rende la torta allo yogurt dietetica una preferita per coloro che, pur stando attenti alle calorie della torta con yogurt bianco semplice e veloce, non vogliono rinunciare al piacere di un dessert. Quindi, se desideri un dolce che concilia sapore e leggerezza, il gateau ha le giuste calorie contenute e la sua ricetta potrebbero essere la risposta ai tuoi desideri. [...]