Ricette

Preparare il Golden Milk a casa in 5 minuti è semplice, si parte dalla pasta di Curcuma, spezia protagonista di quest'antica bevanda benefica. La ricetta del Golden Milk o latte d'oro è fatta di pochi passaggi , l'aggiunta di un pizzico di pepe amplifica le proprietà e i benefici della curcumina. Si può bere al mattino assieme a una fetta di dolce, ma la filosofia ayurvedica raccomanda di bere il latte d'oro la sera prima di andare a dormire. Per preparare questa bevanda ayurvedica e vegan avete bisogno di latte vegetale, curcuma, acqua, pepe e un dolcificante come miele o stevia. [...]

La pasta alla carbonara è un pezzo importante della cucina italiana, il formato di pasta da usare per fare la carbonara sono gli spaghetti, tra gli ingredienti principali uova, pecorino romano, pepe e guanciale. La ricetta originale degli spaghetti alla carbonara in realtà è molto discussa, ma in tutte le sue versioni l'unione degli ingredienti principali - tuorli, pecorino, guanciale, pepe e pasta - rendono questo primo piatto italiano unico e impeccabile. Fare la pasta alla carbonara è molto facile, in poco più di 15 minuti è possibile preparare questo piatto delizioso, vi forniamo la ricetta della pasta alla carbonara originale, meglio se la fate con gli spaghetti, così andate sicuri verso il successo. [...]

Il vitello tonnato è un piatto fresco apprezzato per la sua leggerezza, si dice che lo chef Diego Rossi ne abbia realizzato la miglior versione. Per questo vogliamo proporvi proprio la ricetta che lo chef Rossi ha ideato per Striscia La Notizia così da poterla realizzare anche a casa. Vediamo come si prepara il vitello tonnato con capperi e senape invece della maionese, protagonista della salsa tonnata, ecco la ricetta. [...]

La torta di mele vegetariana o vegana è una torta adatta per vegetariani e vegani perché essa è realizzata senza usare uova, burro e latte e risulterà un impasto soffice per una colazione light. La torta alle mele vegetariana è buona per tutti ma segue il regime alimentare vegano, ideale anche per chi ha delle intolleranze alimentari e non può usare il latte, burro e uova tra gli ingredienti. Ecco la ricetta di come si prepara una torta di mele vegana morbida gustosa, adatta alla merenda o alla colazione per soddisfare in modo sano tutti i palati! [...]

Il risotto allo zafferano è una prelibatezza, un primo piatto delicato a cui accostare vari ingredienti della propria tradizione. Questa specialità è ottima anche per accompagnare ingredienti più sofisticati come il pesce, i frutti di mare e nel dettaglio gli scampi e il salmone. Il risotto alla milanese per farne un esempio, abbina il risotto allo zafferano agli ossibuchi. Oggi però vediamo la ricetta base, ovvero come preparare il risotto allo zafferano semplice. Una ricetta veloce e gustosa, ma anche "preziosa" e ora vi diciamo perché. [...]

I Cornetti dolci fatti in casa, sono una ricetta classica per una dolce colazione, deliziose brioche fatte in casa a forma di mezzaluna dalla consistenza soffice, fragrante, sfogliata e superficie dorata. In ogni bar e pasticceria italiana è possibile trovarli ma con questa ricetta dei Cornetti dolci si possono anche fare in casa, inoltre è molto semplice prepararli. Per fare i cornetti fatti in casa si usano pochi e semplici ingredienti come farina, lievito, burro e uova per l'impasto base, poi c'è la preparazione alla lievitazione e si può infornare. La tecnica della sfogliatura veloce vi piacerà, e piacerà anche al resto della famiglia che per i Cornetti fatti in casa come al bar andranno matti! [...]

Il pollo al curry è un piatto della cucina asiatica, un secondo piatto indiana e light, quindi perché non sperimentare anche a casa la ricetta originale del petto di pollo al curry? Il colore è inconfondibile, il pollo al curry è molto speziato ovviamente, si crea un mix chiamato masala, che è il risultato di un pesto di diverse spezie indiane, lo potete comprare già pronto o prepararlo a casa da zero seguendo la ricetta originale. Vediamo come fare il petto di pollo al curry a casa con la ricetta originale di questo delizioso piatto light della cucina indiana, ideale per una cena a tema etnico, non dimenticate di accompagnare il pollo al curry con riso basmati appena bollito, proprio come vuole la tradizione! [...]

Questa è la ricetta di un centrifugato detox con grandi qualità depurative e disintossicanti. Gli ingredienti del centrifugato detox di oggi sono pere, zenzero, limone e cavolo cappuccio. Questo mix di frutta, radici e ortaggi è una bevanda depurativa che consigliamo di bere al mattino o dopo una bella camminata. La presenza del limone lo rende adatto per una colazione, la pera con la sua dolcezza ricarica, mentre il cavolo nutre e lo zenzero fresco attiva il metabolismo. Un centrifugato detox pera e zenzero è l'ideale anche prima di una sessione di allenamento o di una lunga giornata estiva. Vediamo come si prepara un centrifugato di questo tipo. [...]

Ecco spiegato come si deve fare per preparare un impasto per la pizza in teglia fatta in casa con la ricetta tipo mastro fornaio e avere un risultato da pizzeria tradizionale e professionale. La ricetta per fare un impasto della pizza in teglia di forma quadrata o rettangolare è una delle più moderne tradizioni italiane e chiunque ha una mamma o nonna in casa che sa fare delle pizze in teglia di eccellenza. Ecco perché è giusto tramandare la ricetta di un impasto morbido per fare la pizza in teglia leggera anche ai più giovani, proprio perché gli italiani dovranno sempre saper fare la vera pizza tradizionale. Di norma la pizza in teglia per essere croccante, va cotta a temperatura molto alta per pochi minuti, con questo impasto puoi cuocere in forno elettrico possibilmente ventilato a 250° per circa 15 minuti. Ecco come devi fare l'impasto e stendere la pizza, segui la ricetta e gusta la più buona pizza che hai fatto a casa. [...]

Il sorbetto al limone è un dessert fresco e leggero, preparato con succo di limone fresco, zucchero, acqua e albume d'uovo per non usare le uova intere così da conferire una consistenza cremosa. Questa ricetta veloce e cremosa non richiede l'uso di una gelatiera ed è naturalmente priva di lattosio, offrendo al contempo un gusto intenso di agrumi. Esploreremo diversi aspetti di questo rinomato gelato italiano, come la scelta dei limoni e le sue origini, oltre ai passaggi necessari per preparare un delizioso sorbetto al limone fatto in casa. Anche senza una gelatiera, è possibile ottenere un risultato incredibile seguendo attentamente i nostri consigli. Il risultato sarà un sorbetto al limone cremoso, veloce da preparare e semplicemente delizioso! Scopriamo insieme come realizzare questo dolce al cucchiaio dal sapore intenso, perfetto per concludere un pasto, soprattutto durante l'estate. [...]