Ricette

Il Pane integrale fatto in casa morbido e croccante è ottimo con questa ricetta per fare i filoni usando poco lievito secco. Una ricetta con poco sale e poco lievito, secco, per far lievitare in modo naturale il pane che infatti sarà pronto per il giorno dopo. Una ricetta facile quella del pane integrale fatto in casa, l'importante è usare le farine giuste per impastare i filoni integrali a lenta lievitazione. Vediamo come fare il pane integrale fatto in casa morbido e croccante, quante calorie per 100 grammi, indice glicemico e la ricetta dei filoni integrali. [...]

Insalata di riso colorata, originale e ideale per tutti, cosa c'è di meglio di questo primo piatto per un pasto completo, dietetico e anche appetitoso che piace a tutti? L'insalata di riso è una ricetta estiva classica, quando fa caldo è ideale mangiare un primo piatto freddo e leggero, è quello che ci vuole! Come fare l'insalata di riso? Una ricetta semplice come questa può diventare molto più buona assemblando gli ingredienti piuttosto che usare un condimento per riso qualsiasi già pronto. La ricetta classica è preparata con ingredienti variegati, verdure fresche, pesce, frutti di mare, prosciutto, e con o senza sottaceti, tuttavia se desiderate un'insalata di riso vegana o vegetariana basterà eliminare dalla ricetta quegli ingredienti che non includete nella vostra dieta, vi offriamo qualche spunto. In questa ricetta vogliamo inoltre darvi idee per variare la ricetta originale, così per cambiare gli ingredienti che non vi piacciono farete subito subito! [...]

La ricetta originale della pasta fillo contiene glutine, quindi i celiaci non potrebbero usarla mai nelle loro ricette. Ecco perché vi mostriamo la ricetta della pasta fillo senza glutine, cosicché tutti, anche i celiaci o gli intolleranti al glutine, possano gustarsi le numerose ricette da preparare con questo ingrediente di base. In realtà l'unico ingrediente contenente glutine nella ricetta della pasta fillo è la farina, quindi sostituendo la farina abbiamo la perfetta ricetta senza glutine della pasta fillo, ecco come si fa. [...]

I saltimbocca alla romana sono un secondo piatto della cucina italiana e un classico della cucina laziale, vediamo come fare la ricetta originale con il vitello, prosciutto crudo e salvia. Aggiungiamo anche la farina per avere dei saltimbocca più sfiziosi, il prosciutto crudo deve diventare croccante e la salvia dona l'aroma particolare al piatto insieme al burro. Vediamo come si fanno i saltimbocca alla romana in padella, secondo la ricetta originale usiamo il vitello, non il pollo o il maiale, e li faremo in padella ma vi spiegheremo anche come si fanno al forno. Ecco la ricetta dei saltimbocca fatti in casa. [...]

Il Centrifugato con Anguria, limone e menta è una ricetta estiva anticellulite e incredibilmente dissetante da usare per contrastare il caldo, la cellulite e i chili di troppo. La ricetta del centrifugato di anguria, limone e menta è veloce e facile da preparare, il risultato è una bevanda di frutta fresca detox e antiossidante. I centrifugati di frutta sono la migliore alternativa per fare una merenda sana e veloce, da soli o in compagnia, è sempre la migliore opzione, i centrifugati fanno dimagrire e con l'anguria è anche anticellulite. Vediamo allora come si fa il centrifugato con Anguria, Limone e Menta e quali sono i benefici di questi ingredienti che rendono i centrifugati così speciali e insostituibili per le merende detox, drenanti, anticellulite e dissetanti da provare in estate. [...]

Ricette con pasta fillo salate e ricette con pasta fillo dolci, tutte le opzioni delle preparazioni culinarie e di pasticceria con pasta fillo passano da qui. Quale ricetta realizzare con la pasta fillo pronta è presto detto: dolce o salato, in involtini, fagotti, triangolini, cannoli, sacchetti, pacchetti o chiocciole. Con la pasta fillo si realizzano squisite ricette dolci - come lo strudel dolce alle mele o il backlava - e croccanti ricette salate - come involtini primavera cinesi o i triangolini ripieni di pollo alle erbe e curry. Vediamo quante opzioni di ricette con pasta fillo salate e dolci esistono e quali sono le più apprezzate dagli italiani, e quindi le più diffuse sulle nostre tavole. [...]

PIADINA RICETTA VELOCE in 10 minuti e senza lievito, ecco come si prepara con questa ricetta semplice a base di olio, farina, sale e acqua. Non è la versione originale della piadina romagnola che a differenza è fatta sia con lievito che con strutto. Quest'impasto è molto elastico e facile da lavorare a mano anche in pochi minuti. Si tratta della ricetta veloce della piadina romagnola, senza lievito e strutto, più leggera, più sana ma soprattutto pronta in appena 10 minuti! Vediamo come prepararle e farcirle con qualsiasi tipo di condimento, dal tradizionale prosciutto crudo con formaggi, al salmone e alle verdure. [...]

Gli Spaghetti al limone cremosi si fanno con o senza panna, noi preferiamo usarla nella ricetta perché addolcisce l'aspro del succo di limone. E' un primo piatto molto fresco, una ricetta estiva veloce e facile da preparare in meno di mezz'ora, ideale per i pranzi veloci e buonissimi. Usare limoni non trattati è imperativo visto che utilizziamo la scorza del limone per dare il classico profumo e gusto al limone alla salsetta degli spaghetti. Alcuni amano una pasta al limone leggermente diversa, invece degli spaghetti si possono usare infatti tagliolini e linguine, a gusto proprio. [...]

Gli gnocchi alla sorrentina sono uno dei primi piatti campani più conosciuti sia in Italia che all'estero, infatti sono preparati quasi in tutti i ristoranti del mondo! A rendere particolarmente riconoscibili e speciali gli gnocchi alla sorrentina è il perfetto mix di semplicità della ricetta e genuinità degli ingredienti, tipicamente mediterranei. Con la ricetta degli gnocchi fatti in casa alla sorrentina potrete creare memorie felici con i vostri famigliari, infatti questo è il piatto tipico della domenica a casa della nonna. Gli gnocchi appaiono come piccole gemme di patate e farina immersi in un sugo saporito e costellato da fiocchi di mozzarella e parmigiano grattugiato che diventano filanti dopo un breve passaggio in forno per gratinare. Vediamo come si preparano con la ricetta originale per fare gli gnocchi alla sorrentina gratinati al forno. [...]

Zeppole di San Giuseppe al forno, ricetta tradizionale e leggera da preparare per la festa del papà, ecco come si preparano le zeppole fatte in casa. La ricetta delle zeppole di San Giuseppe tradizionali prevede in origine la frittura, ma si può essere attenti alla linea anche mangiando un dolce tradizionale grazie alla ricetta con cottura in forno delle zeppole. La festa del papà si avvicina, preparate tutti gli ingredienti della ricetta e armatevi di sac-à-poche per realizzare queste golose zeppole di San Giuseppe al forno con crema pasticcera e amarene sciroppate. La ricetta delle zeppole cotte al forno dona paste leggere e delicate ma altrettanto golose rispetto a quelle fritte, come suggerisce la versione napoletana. [...]