Ricette

La torta di mele senza lievito è una ricetta semplice che prevede l'utilizzo della mela a pezzi. Questo dolce soffice è facile da preparare e le mele all'interno dell'impasto conferiscono una consistenza cremosa, che si scioglie in bocca ad ogni morso. Se in famiglia ci sono persone che non possono consumare prodotti lievitati, questa versione alternativa alla torta di mele con lievito è l'opzione ideale. Nonostante l'assenza del lievito, la torta mantiene la stessa bontà della versione classica. L'effetto spumoso dell'impasto viene ottenuto grazie all'utilizzo di bicarbonato e succo di limone, che fanno lievitare in modo simile al lievito tradizionale. Segui queste semplici indicazioni per preparare una deliziosa torta di mele senza lievito, un dolce salutare che soddisferà le esigenze e i gusti di tutti. [...]

La ricetta originale del ragù alla bolognese con trito di sedano, carota, cipolla e carne, è il famoso condimento all'italiana famoso in tutto il mondo per la sua bontà. La cottura lenta e l'aggiunta di latte rendono questo ragù diverso da qualsiasi altro sugo con la carne macinata. Vediamo come Preparare un vero ragù alla bolognese seguendo la ricetta originale, anche se poi ogni famiglia decide di cambiarlo in base al proprio gusto ed è anche giusto così. Ecco come fare il ragù di carne come lo si fa a Bologna, qualcuno sostiene che è ancora meglio se lo preparate con un giorno d'anticipo per il pranzo del giorno successivo! [...]

Come si fa il Pane senza glutine? La Ricetta con farina di riso e fecola di patate è una guida passo passo per preparare questo pane per i celiaci ma che potete provare come alternativa più leggera al pane bianco del panificio. Il pane con farina di riso ha un sapore non troppo diverso da quello del pane normale, quindi per i celiaci questa ricetta senza glutine è più che consigliata. Il pane senza glutine con farina di riso e fecola di patate è morbido dentro e croccante fuori proprio come qualsiasi pagnotta che si rispetti, ma dovrete seguire la ricetta evitando di prendere le dosi a occhio! Vediamo come fare a casa il pane senza glutine per celiaci, ecco la ricetta con farina di riso e fecola di patate. [...]

Torta di ricotta, ricetta del dolce alla ricotta facile e veloce, la torta morbida e umida a cui nessuno sa dire di no, si prepara con la ricotta nell'impasto del dolce. E' come preparare un pan di Spagna umido, infatti la torta alla ricotta è molto umida e sofficissima perché secondo la ricetta del dolce bisogna aggiungere la ricotta nell'impasto prima di infornare. Non si tratta dunque di una torta farcita con la ricotta, bensì di una torta fatta di ricotta e che può essere resa più golosa dall'aggiunta di gocce di cioccolato, mele o pere nell'impasto. Vediamo come fare il dolce alla ricotta, ideale per colazioni, merende o torte di compleanno per cui non servirà la bagna, ecco la ricetta facile e veloce per fare la torta di ricotta. [...]

Budino fatto in casa al cioccolato con il cacao è ciò di cui parleremo oggi, precisamente la ricetta al cioccolato dei budini da preparare con il cacao. Immagina di poter creare da zero un delizioso budino al cioccolato, senza l'uso di uova, confezionando una dolcezza cioccolatosa per quattro persone senza affrontare procedure complicate. È più semplice di quanto pensi, e ora ti svelerò come farlo. Questa particolare ricetta richiede solo quattro ingredienti: latte, cacao, zucchero e colla di pesce. Sì, hai letto bene, sono solo quattro! La bellezza di questo dolce sta nella sua semplicità. Inizia mescolando gli ingredienti e poi è solo questione di pazienza mentre i tuoi budini si raffreddano. In men che non si dica, avrai un dessert pronto da gustare! [...]

Prepariamo le Lingue di gatto con la ricetta originale del maestro pasticcere Iginio Massari. Questi deliziosi biscotti, ideali per accompagnare momenti conviviali come l'ora del tè o quella della cioccolata calda, sono noti per la loro croccantezza e il ricco sapore che amalgama dolcezza dello zucchero e untuosità del burro. La loro forma ovale e la tipica rugosità superficiale richiamano curiosamente le lingue di un gatto, da cui prendono il nome. Il segreto di questi biscotti risiede nella ricetta di Iginio Massari, che abbiamo l'opportunità di esplorare. La realizzazione non presenta particolari difficoltà, ma è fondamentale seguire alcuni consigli pratici per assicurarsi che i biscotti vengano fuori croccanti e gustosi, perfetti per essere immersi nel cioccolato, nel tè, nel caffè, o per accompagnare una crema dolce al termine di un pasto. [...]

I Cannoli siciliani rappresentano una prelibatezza della tradizione culinaria della Sicilia, e sono amati e conosciuti in tutto il mondo. Questo dolce tipico si distingue per la sua croccante scorza con bolle e il suo ripieno cremoso di ricotta, un connubio che regala un'esperienza gustativa indimenticabile. Per fare i cannoli siciliani richiede una certa maestria in cucina, ma con un po' di pazienza è possibile prepararli anche a casa. La ricetta dei cannoli siciliani originale prevede la preparazione sia della scorza che del ripieno. La scorza, croccante e con le caratteristiche bolle, richiede l'uso di uno stampo specifico che le darà la forma tipica. Il ripieno, invece, è un composto tradizionale siciliano a base di ricotta di pecora, arricchito con pistacchi, cioccolato e pezzi di arancia candita, che donano al palato sapori ricchi e variegati. [...]

Ciambella bicolore soffice e morbida la torta a due colori bi-gusto che piace a tutti, è ottima per la merenda di bambini e adulti, ecco come si fa secondo ricetta. Gli ingredienti della ricetta per fare ciambelle bicolore sono gli stessi di un ciambellone classico, l'impasto colorato per metà dal cacao disegna l'interno della torta due colori. La ricetta della torta a due colori (bi-gusto) è dunque molto semplice da preparare, una morbida ciambella bicolore soffice da fare con ingredienti che sicuro hai in casa. Latte, uova, farina, zucchero, olio, cacao, lievito e si comincia a impastare e a mescolare fino alla delicata fase artistica: versare la torta due colori nello stampo. [...]

La crostata di ricotta e cioccolato è un dolce cremoso e morbido, in questa crostata di ricotta il gusto intenso del latte si sposa con la cioccolata. La pasta frolla usata per fare la crostata di ricotta e cioccolata è una frolla morbida che avvolge dolcemente il ripieno cremoso con la cioccolata senza prendere la scena. Per alcuni la ricetta della crostata con ricotta e cioccolata è uno dei dolci alla ricotta più gustosi, effettivamente si tratta di una crostata molto amata e che può essere gustata in tutte le stagioni dell'anno con lo stesso entusiasmo. Sapevate che è preferibile attendere addirittura un giorno intero prima di tagliare la prima fetta dalla vostra crostata alla ricotta e cioccolato? Così facendo il ripieno e la pasta frolla morbida saranno un pezzo unico molto più facile da tagliare e molto, molto più buono da gustare. Vediamo allora la ricetta crostata ricotta e cioccolato. [...]

La marmellata di fichi fatta in casa con lo zucchero, la ricetta per farla in pochi minuti e i barattoli in cui conservarla a lungo, magari per donarla. I vasetti di marmellata fatta in casa risultanti da questa ricetta sono due da 250 ml l'uno, ecco come si prepara la marmellata di fichi con lo zucchero. Un accenno anche sulla preparazione della marmellata senza zucchero per chi vuole evitare lo zucchero bianco, e come tutte le volte che parliamo di conserve nella ricetta ci sono le linee guida per conservare correttamente le marmellate. Ecco la ricetta per fare la marmellata di fichi in casa con e senza lo zucchero. [...]