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Dieta senza glutine e senza lattosio per dimagrire, restare in forma e stare bene con il proprio corpo evitando cibi che ci fanno gonfiare e star male. Questa è una dieta per celiaci e intolleranti al lattosio che però possono provare anche gli altri, per curiosità e perché è una dieta molto sana. Per chi ha appena scoperto di dover mangiare senza glutine e senza lattosio questa dieta sarà un punto di partenza in attesa di un parere specializzato. Nel menù settimanale della dieta senza lattosio e glutine adatta anche ai celiaci per dimagrire e stare bene sono inclusi prodotti delattosati e ricette sfiziose.

dieta senza glutine e senza lattosio

Le indicazioni riportate negli articoli di Dieta e Ricette hanno scopo ESCLUSIVAMENTE informativo e non intendono sostituire il parere di figure professionali come medico, nutrizionista o dietista, il cui intervento si rende necessario per la prescrizione e la composizione di terapie alimentari PERSONALIZZATE.

Dieta senza glutine e senza lattosio

Ecco il Menù settimanale per la dieta senza glutine e senza lattosio adatta per chi vuole dimagrire oppure a chi deve seguire una dieta particolare a causa di intolleranze e allergie alimentari.

La colazione che proponiamo per la dieta senza glutine e senza lattosio è simile tutti i giorni, si tratta solo di scegliere tra queste alternative:

  • una tazza di latte vegetale o tè che è possibile dolcificare con stevia o un cucchiaino di miele
  • 3 fette biscottate senza glutine con 30 g di confettura non zuccherata
  • un vasetto di yogurt di soia da 125 ml con un frutto fresco (circa 200 g)

Per gli spuntini invece:

  • un frutto fresco (circa 200 g)
  • un vasetto di yogurt di soia da 125 ml (nel caso in cui non lo si è già mangiato per colazione)
  • una spremuta (di arance, di pompelmo, di melograno)
  • 30 g di mandorle (circa 5 mandorle)

Ecco Come condire gli alimenti durante la dieta senza glutine e senza lattosio:

  • L’olio extravergine d’oliva a crudo è il condimento ideale per i piatti salati. Tenete a mente che un cucchiaio di olio evo corrisponde a 119 kcal.
  • Stevia e miele per dolcificare.
  • Usate poco sale ma non troppo poco, infatti il sodio in esso contenuto è importante per il nostro organismo.

Non ci resta che vedere cosa mangiare a pranzo e a cena per una settimana di dieta senza lattosio e senza glutine.

Menù settimanale

Menù dieta senza lattosio e senza glutine di lunedì:

  • Pranzo: 100 g di gnocchi di patate o zucca al pomodoro e basilico, 100 g di bresaola con un’abbondante insalata di pomodori e rucola.
  • Cena: 100 g di filetto ai ferri al pepe verde, 100 g di verdure alla griglia e una mela cotta al forno con cannella.

Menù dieta di martedì:

  • Pranzo: 100 g di carpaccio di pesce spada e 100 g di insalata mista, una pera e 2 prugne cotte.
  • Cena: 50 g di penne senza glutine con sugo di pomodoro e zucchine, 200 g di tacchino ai ferri e 200 g di insalata di lattuga e carote a julienne, uno yogurt di soia.

Menù dieta di mercoledì:

Menù dieta senza lattosio e senza glutine di giovedì:

  • Pranzo: un passato di verdure miste, 100 g di prosciutto crudo sgrassato con zucchine prezzemolate, una banana in macedonia con succo di limone.
  • Cena: 80 g di Quinoa con piselli e panna di soia, 200 g di insalata di cicoria, finocchi, carote e ravanelli con un uovo sodo, una mela cotta con cannella.

Menù dieta senza lattosio e senza glutine di venerdì:

  • Pranzo: 130 g di petto di pollo ai ferri con finocchi lessa­ti e gratinati al forno con semi di sesamo e tofu a tocchetti, 2 kiwi.
  • Cena: 50 g di spaghetti di farro con 40 g di salmone, 100 g di tonno ai ferri e un’insalata verde mista, un budino di riso (senza latte).

Menù dieta senza lattosio e senza glutine di sabato:

  • Pranzo: una frittata con le erbette con un’abbondante insalata mista, 150 g di frutti di bosco.
  • Cena: 150 g di costoletta di maiale ai ferri e 120 g di patate cotte al forno con un battuto d’erbe, una pera cotta.

Menù dieta senza lattosio e senza glutine di domenica:

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