I maltagliati sono una tipica pasta fresca italiana, caratterizzati dalla forma irregolare e dalla semplicità degli ingredienti. Originari dell’Emilia-Romagna, questi quadrati di pasta sono ideali per zuppe e piatti rustici. Scopri come prepararli in casa con pochi e [...]
La preparazione della pasta fresca all'uovo fatta in casa è un'arte culinaria che vale la pena imparare e tramandare. I nostri preziosi consigli ti guideranno passo dopo passo nella realizzazione di pasta fresca all'uovo, sia che tu voglia [...]
Scopri come preparare le tagliatelle all'uovo fatte in casa seguendo questa semplice ricetta per ottenere una pasta fresca elastica e perfetta da gustare con i tuoi condimenti preferiti. La combinazione di farina di semola rimacinata e uova dona [...]