Ciambella al cacao soffice e senza burro
Ricetta della ciambella al cacao amaro, soffice, morbida e preparata con olio, niente burro eppure si scioglie in bocca, ecco come si prepara
Dosi per 8 porzioni
Calorie per porzione260kcal
Costo Basso
Altri dettagli
- Difficoltà: Facile
- 1 stampo per ciambelle da 22 cm di diametro
Ingredienti necessari
Ingredienti SECCHI della ciambella al cacao senza burro
- 200 g Farina 00
- 50 g Cacao amaro in polvere (o già zuccherato)
- 160 g Zucchero semolato (o 140g se il cacao è già zuccherato)
- 1 bustina di Lievito in polvere per dolci
- 1 bustina di Vanillina
Ingredienti LIQUIDI della ciambella al cacao senza burro
- 2 Uova medie
- 75 g Olio di semi
- 180 g Latte
Per decorare
- q.b. Zucchero a velo (opzionale)
Preparazione
- Per preparare velocemente la ciambella al cacao soffice e senza burro consiglio di preparare due ciotole. Nella prima versiamo tutti gli ingredienti secchi: setacciamo la farina, il cacao, il lievito in polvere per dolci, aggiungiamo vanillina e zucchero. Mescoliamo con una frusta a mano per miscelare gli ingredienti e teniamo da parte.
- Nell'altra ciotola rompiamo due uova intere e montiamo con le fruste elettriche per un paio di minuti. Quindi versiamo latte e olio.
- Versiamo una parte degli ingredienti secchi nella ciotola con gli ingredienti liquidi e iniziamo a impastare con le fruste elettriche. Man mano che gli ingredienti secchi vengono assorbiti possiamo versarne ancora un po' fino a terminare in breve tutto il composto. Il risultato è un impasto omogeneo, cioccolatoso e senza grumi.
- Versate una goccia d'olio di semi nello stampo, cospargiamo tutto lo stampo e poi aggiungiamo la farina per infarinare lo stampo, questo impedirà che la torta si attacchi al fondo durante la cottura.
- Inforniamo in forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti. Prima di sfornare effettuiamo sempre la prova stecchino: se infilzando la torta lo stecchino esce asciutto allora è pronta!
- Ecco pronta la vostra torta al cacao soffice e senza burro, appena sfornata sarà come in foto. Lasciatela intiepidire qualche minuto, poi toglietela dallo stampo, trasferitela su un piatto da portata e solo quando si sarà completamente raffreddata potete spolverizzare dello zucchero a velo e servirla.
